OPERACIÓN BIQUINI DIA 5 (F.S)

De nuevo dos recetas para la dieta .

COMIDA: 

BERENJENAS A LA PLANCHA CON JAMON DE YORK Y QUESO BATIDO

Estas berenjenas puedes prepararlas en rollitos o en mil hojas como se aprecia en la foto

Ingredientes:

1 berenjena 
2 lonchas de jamón york
queso batido 0 % MG
aceite y sal
una cucharada de tomate en salsa

Preparación:

Cortamos las berejenas en rodajas si queremos hacer un mil hojas o logintudinalmente si queremos hacerlo en rollitos.
Las dejamos en agua con sal 10 minutos para que pierda el amargor, las sacamos y secamos con papel de cocina.
En una plancha con un poco de aceite cocinamos .

En los rollitos pondremos las dos lonchas de jamón, una cucharada de queso y enrollamos . Podremos una brocheta o un palillo para que no se abran.

Si hacemos el mil hojas intercalaremos berejena con jamón y queso y al final podremos una rodaja de berenjena y el tomate

Hornearemos 10 minutos

CENA: 

CONEJO ASADO A LAS FINAS HIERBAS (2 personas)

Ingredientes:

Medio conejo

1 vasito de vino blanco

1 diente de ajo

perejil

hierbas provenzales

1 cucharada de aceite de oliva

sal y pimienta

Preparación:

Cortamos el conejo por la mitad .

Picamos los ajos y el perejil.

Untamos con el aceite una bandeja de horno, ponemos el conejo y espolvoreamos por encima el ajo y el perejil y las hierbas provenzales.

Añadimos la mitad del vino y hornemaos 20 minutos a 180º.

Damos la vuelta al conejo y añadimos el resto del vino y seguimos horneando 20 minutos más.