GUISANTES CON ALMEJAS (pèsols amb cloïses)
Ingredientes:
- 500 gr de guisantes
- 300 grs de almejas
- 2 cebollas
- 2 d de ajo
- perejil fresco
- 1 cucharadita de harina
1. En una cazuela con aceite pochamosuna cebolla rallada y los dos dientes de ajo. Añadimos los guisantes y los cubrimos de agua. Lo dejamos todo hirviendo durante unos 20/25 minutos
2.- en una sartén, ponemos laotra cebolla rallada, cuando esté pochada anñadimos laharina, rehogamos, y añadimos las almejas y el perejil picado y un vaso y medio del caldo de hervir los guisantes. Dejamos que se abran las almejas
3.-Mezclamos los guisantes con las almejas en salsa verde y dejamos que dé un hervor todo junto
