ALMEJAS AL VINO BLANCO

Unas almejas con una rica salsa.

INGREDIENTES (4 personas)

700/800 grs de almejas

jamón en taquitos

1 cucharada de harina

1 vaso de vino blanco

1 vaso de caldo de pescado

perejil o cilantro

4 dientes de ajo

PREPARACIÓN

Pelaremos y pocharemos en trocitos pequeñitos el ajo y lo sofreiremos en una cazuela de barro.

Añadiremos el jamón y las almejas.

Echamos la harina , removemos, añadimos el vino y el caldo y dejamos hasta que se abran las almejas.