PICANTONES CON MANDARINAS

Empieza la época de las mandarinas.
Aqui os dejo un guiso donde se utiliza esta fruta.
Hay que aprovechar los productos de temporada, se encuentran más baratos y en todo su esplendor.

INGREDIENTES

2 picantones
4 mandarinas
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 copa de vino blanco
tomillo
aceite, sal y pimienta

PREPARACION

Cortamos los picantones por la mitad, los salpimetamos y los introducimos en el horno precalentado a 180 º durante 15 minutos.

Añadimos la cebolla cortada en juliana, los ajos enteros, el tomillo y las mandarinas cortadas por la mitad y sin pelar.
Lo dejamos todo junto 15 minutos .

Regamos con el vino y continuamos con la cocción 15 minutos más. Añadiremos un poco de agua si fuera necesario.

Emplatamos, colocando los picantones junto a las mandarinas y regamos con el mismo jugo.

BON PROFIT!!