diumenge, 17 d’octubre de 2010

REVUELTO DE CAMAGROCS (TROMPETAS AMARILLAS) CON CRUJIENTE DE JAMON


Ayer fuimos a buscar bolets y encontramos muchos camagrocs.
Unos cuantos los he dejado en la terraza para que se sequen, y con otros he hecho algunos platos, entre ellos este revuelto, que mezclado con el jamón le da muy buen sabor.

Es mu fácil de hacer, sólo necesitmaos 2 huevos, unos cuantos camagrocs, unas tiras de jamón serrano , aceite y sal

Limpiamos las setas y las cortamos a trocitos. Las pasamos por la paella, que suelten todo el agua, y que se frian.
Batimos los huevos y lo mezcamos con los camagrocs y el jamón a tiras.
En una paella con un poco de aceite, tiramos el preparado y le damos vueltas hasta que cuaje el huevo.
Ideal para una cena de domingo.