FIDEOS CON "PELOTILLAS"
- Cuando hago escudella, aprovecho el pollo para hacer canelones, los pies de cerdo para cocinarlos de diferentes formas y las "pilotes", normalmente hago unas cuantas más y tambien las preparo con sepia, y en este caso hice un sofrito de cebolla y tomate, un poco de vino blanco, añadí caldo, y cuando se puso a hervir, los fideos y las "pilotas".
Hay que aprovecharlo todo , que no están los tiempos para tirar nada