LENGUADO A LA "PAPILLOTE"
Pues ahí va una receta facilita, ideal para cenar.
INGREDIENTES (para 3 personas)
- 6 filetes de lenguado (podeis utilizar el que más os guste, merluza, panga...)
- 3 lonchas de jamón serrano (yo utilizé ibérico, del que compré en Extremadura)
- 1 limón
- perejil picado
- un poco de mantequilla
- sal y pimienta
PREPARACION
- Sazonar los filetes y rociarlos con límón
- Colocar entre los filetes, un poco de mantequilla y la loncha de jamon.
- Ablandar la mantequilla y mezclar con el perejil picado. Echarlo por encima del pescado.
- Envolver el pescado con el papel de aluminio y al horno unos 20 minutos.
